El pescado basa es una excelente opción para una comida ligera y saludable. En esta receta, te enseñaremos cómo cocinar el pescado basa al horno con limón y hierbas, resaltando su sabor natural y manteniendo su jugosidad.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado basa
- 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Papel de aluminio
Instrucciones:
- Preparación del pescado:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava los filetes de pescado basa y sécalos con papel absorbente.
- Coloca los filetes en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
- Aderezo de limón y hierbas:
- Exprime el jugo de un limón sobre los filetes de pescado.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre los filetes de pescado y asegúrate de que estén bien cubiertos.
- Horneado del pescado:
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Servir:
- Retira el pescado del horno y exprime el jugo del segundo limón sobre los filetes.
- Sirve caliente, acompañado de arroz, verduras al vapor o una ensalada fresca.
Consejos adicionales:
- Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para darle un toque único a tu pescado basa cocinado al horno. Prueba con romero, tomillo o incluso un poco de ralladura de limón para variar el sabor.
- Para una versión más saludable, puedes omitir el aceite de oliva y cocinar el pescado basa simplemente con limón y hierbas.
¡Disfruta de este delicioso pescado basa cocinado al horno con limón y hierbas y sorprende a tus invitados con su sabor fresco y natural!